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体外哺乳类细胞(V79/HGPRT)基因突变试验 |
| 【GB 15193.12—1994】 体外哺乳类细胞(V79/HGPRT)基因突变试验 1 主题内容与适用范围 本标准规定了体外哺乳类细胞(V79/HGPRT)基因突变试验的基本技术要求. 本标准适用于需要进行食品安全性评价的用作或用于食品的化学物质. 2 原理 细胞在正常培养条件下,对6-TG的毒性作用敏感,不能生存,在致癌物和致突变物作用下,某些细胞X染色体上控制次黄嘌呤鸟嘌岭磷酸核糖转移酶(HGPRT)的结构基因发生突变,不能再产生HG-PRT,从而使突变细胞对6-TG具有抗性作用.这些突变细胞在含有6-TG的选择性培养液中能继续分裂并形... |
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