原本为开垦地
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张毓祯 林大阵 林彦均 梁忠三
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兴建使得原来的农田和果园废耕,兴建使得原来的农田和果园废耕,兴建使得原来的农田和果园废耕,兴建使得原来的农田和果园废耕,兴建使得原来的农田和果园废耕,
目前整个湖滨地带除了步道区有一目前整个湖滨地带除了步道区有一目前整个湖滨地带除了步道区有一目前整个湖滨地带除了步道区有一目前整个湖滨地带除了步道区有一
些人工的景观设计外,几乎都已经些人工的景观设计外,几乎都已经些人工的景观设计外,几乎都已经些人工的景观设计外,几乎都已经些人工的景观设计外,几乎都已经
形成次生林.因此孕育了多采多姿形成次生林.因此孕育了多采多姿形成次生林.因此孕育了多采多姿形成次生林.因此孕育了多采多姿形成次生林.因此孕育了多采多姿
的真菌世界.的真菌世界.的真菌世界.的真菌世界.的真菌世界.
的
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真菌世界主要的成员有黴菌和蕈
类,这些成员被称为＂菇″.真菌类
因为具有细胞壁和子实体,早期被归
类成植物界,近年来由於科技的进
步,以往的分类基础已经不敷使用,
所以生物学家便将真菌类独立成为一
群---真菌界(Fungi)也有人称之为菌物
界.
真菌主要是由一条条的菌丝所组
成的个体,在整个生态平衡上扮演著
有机物与无机物间循环非常重要的角
色,大致上可区分为腐生菌及外生菌
根菌(ectomycorrhyzal fungi).
1.腐生菌又依其生长栖地的不
同,区分为:
(1)(1)(1)(1)(1)土生土生土生土生土生
生长在辅质土或落叶堆积的地
方,例如鸡肉丝菇(图一,郭章信提供)
和绣球菌(图二).
(2)(2)(2)(2)(2)木生木生木生木生木生
生长在死亡开始腐烂的树干或枯
枝,例如木耳和叶生小皮伞.
(3)(3)(3)(3)(3)寄生植物体寄生植物体寄生植物体寄生植物体寄生植物体
逐渐使植物死亡者,例如灵芝
类,銹菌(图三).
图二 绣球菌
图一 鸡肉丝菇图三 銹菌
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生物教室
图四 绿褶菌形成奇特的仙女环
图五a 无隔膜菌丝
图五b 有隔膜菌丝
(4)(4)(4)(4)(4)超寄生超寄生超寄生超寄生超寄生(hyperparasite)(hyperparasite)(hyperparasite)(hyperparasite)(hyperparasite)
有些真菌可以生长在其他真菌体
上,例如用来抑制胡瓜黑根腐病病原
(Phomopsis sclerotioides)的Gliocladium
roseum.
(5)(5)(5)(5)(5)粪生粪生粪生粪生粪生
生长在动物排遗上,例如水玉黴
(Pilobolus crystallines).
(6)(6)(6)(6)(6)寄生动物体寄生动物体寄生动物体寄生动物体寄生动物体
导致动物产生疾病或死亡者,例
如冬虫夏草(Cordyceps sinensis) ,炭疽
病.
2.外生菌根菌和植物形成共生
的外生菌根
例如红菇科(Russulaceae),有时
也会形成奇特的仙女环(fairy ring) (图
四,郭章信提供).
真菌类的区分会先以菌丝中是否
有隔膜(图五a,b,郭章信提供)来分
辨高等或低等真菌,兰潭湖滨的真菌
调查主要偏重在高等菌类的子囊菌门
(ascomycota)和担子菌门
(basidiomycota),因为这两个门的真菌
较容易观察而且造型也比较特殊.子
囊菌是目前已知真菌中最大的一群,
其特徵主要是孢子在子囊(ascus)内,
称之为子囊孢子(ascospores),同种子
囊菌其子囊孢子数目是固定的,通常
都为8的倍数(图六a,b,郭章信提
供).子囊形状有圆形,椭圆,长条,
棒状等,子囊构造又可分为溶解,无
盖,有盖与双层等,许多子囊和附属
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图六 不同型式的子囊菌
a.毛壳菌(Chaetomiun sp.)
图六 不同型式的子囊菌
b.座间壳菌(Rosellinia sp.)
图七 绿褶菌孢子所形成的孢子印
图八 皮壳菌类
图九 多孔菌类,(毛蜂窝菌)
的构造会结合成子囊果,子囊果的形
态大致上可分为子囊盘(apothecium),
子囊壳(perithecium),子座(stroma).
担子菌主要是担子柄外生担孢子
(basidiospores),外观及颜色上富於变
化,主要可区分为两大类:异担子菌
类和同担子菌类;异担子菌类的担孢
子具有再生担孢子的能力,许多种类
的子实体成胶质如白木耳等.同担子
菌类的担孢子不具有再生担孢子的能
力,有的子实体极像一把张开的雨伞
如菇类,如果将成熟的菌伞静静放在
白纸上孢子会形成很漂亮的孢子印(图
七,郭章信提供),而且可作为菌种鉴
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图十 腹菌类,(网纹马勃)
图十二 长裙竹荪
图十一 簇生鬼伞
定的依据.有的子实体没有蕈褶在自
然界中可保存较久的时间如皮壳菌类
(图八)和多孔菌类(图九).另外有一类
长於地表产生的担孢子被包在子实体
内,从外观上看不到担孢子如腹菌类
(图十).目前大型真菌类的辨识方式是依
照其生长季节和环境,加上菌伞和菌
柄的形态,大小,质地与颜色或是菌
杯及菌环的形状,便可以判定大致上
的种类,例如鹅膏类.再加上孢子及
菌丝的形态和化学反应更能够精确地
鉴定出真菌的种类.
若想要到野外观察观察缤纷的真
菌世界时,最好选择下雨过後的几
天,因为有些真菌类生长周期非常的
短,一,二天就消失不见了,如墨汁
鬼伞.运气好的时候还可以见到仙女
环型的绿褶菌,菌丝丛型的簇生鬼伞
(图十一),根状菌索型的鸡肉丝菇.大
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图十三 竹林蛇头菇
部分真菌的孢子可随风散播,少数种
类则会发出臭味吸引苍蝇并分泌黏液
让孢子沾黏在苍蝇身上,利用苍蝇协
助传播,例如长裙竹荪(图十二)和竹林
蛇头菇(图十三).
到野外观察真菌的活动中需要注
意到个人安全,因为真菌类生长的地
点大多在潮湿的地方,很容易滋生蚊
虫,也是蛇类常出没的地方.而且很
多真菌是具有毒性的,对於不认识的
菌类外表虽然美丽奇特,尽量还是不
要动手去触摸以策安全.
参考书籍
1.陈建名,黄秀雯,彭仁杰合著,
台湾野生菇类I,民84,5月再版
,特有生物保育中心编印.
2.吴声华,周文能,王也珍合著,
台湾高等真菌,民85,国立自然
科学博物馆出版.
3.陈升明,何一正,徐希世,罗光
杰,沈义隆合著,关刀西大型真
菌Ι,∏,Ⅲ,民88,国立中兴
大学生命科学院编印.
4.汤玛斯 莱梭著,叶万音翻译,蕈
类图鉴,1998,猫头鹰出版社出
版.
5.吴声华,真菌的多样性,1999生
物多样性研讨会论文集,p401-406
,行政院农委会编印.
6.郭章信,兰潭地区的真菌调查,
2002,八掌溪嘉义市段与兰潭水
库附近景观整体计画市政府报告
书.
7.林大阵指导,嘉义市兰潭水库真
菌类调查,民91,嘉义市中小学
科学展览作品.
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